В России ожидается дефицит шоколада из-за роста цен на какао-бобы и проблемы с поставками. Об этом пишет Газета.ру со ссылкой на основателя одной из кондитерсктъ фабрик Андрея Латышева.
По его словам, цены на какао-масло и какао-тертое за последний год увеличились на 100-150%, вместо ожидаемых 50%. Производители столкнулись с серьезными трудностями при закупке по таким высоким ценам.
Латышев отметил, что многие поставщики не продают свое имеющееся сырье в надежде на дальнейший рост цен. Это привело к дефициту, который приведет к исчезновению качественного шоколада с полок. Производители будут вынуждены заменять его другой продукцией без какао-бобов.
1092