Нарушения по организации питания были выявлены в половине проверенных школ и детских садов, и в более половины социальных организаций края. Об этом сообщается в Telegram-канале Управления Роспотребнадзора по Забайкалью.
Среди самых частых нарушений были занижение массы порций готовых блюд и несбалансированность рациона питания.
Также было выявлено несоблюдение санитарно-гигиенического режима: неправильное мытье посуды, некачественная уборка помещений и оборудования, поточность.
В 22 школах и 12 детсадах колбасные изделия выдавались за горячие блюда.
Выдано 515 предписаний об устранении нарушений и 25 предостережений. Также 22 административных исковых заявления было направлено в суды. Исковые требования удовлетворены в полном объеме.
1771