Как выбрать красную икру
Рыбная красная икра — это ценный пищевой продукт, который содержит жирные кислоты, белки, минералы и витамины.
Разберемся вместе, как отличить натуральную икру от искусственной:
Икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, без трещинок.
Натуральные икринки имеют ядро, у искусственных его нет, они однородны.
Натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, искусственные икринки при нажатии не лопаются, а раздавливаются, так как их оболочка более жесткая.
Если положить икру в горячую воду, натуральный продукт немного побелеет и опустится на дно, сохранив форму и размер, а искусственный продукт растворится, окрасив воду.
При покупке икры следуйте таким правилам:
не приобретайте икру в местах стихийной торговли;
внимательно изучайте упаковку — на этикетке должны быть указаны название рыбы, от которой получена икра, дата изготовления и дата фасовки; на упаковке также должен присутствовать DataMatrix-код, который можно проверить в приложении «Честный ЗНАК» и убедиться в подлинности продукта;
проверяйте маркировку на жестяной банке. Она должна содержать дату изготовления продукта, слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р» — надпись должна быть выбита изнутри крышки;
обращайте внимание на крышку банки — она не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью;
️Помните, перед покупкой вы вправе потребовать у продавца предоставить ветеринарные сопроводительные документы на реализуемую продукцию, которые подтверждают ее качество и безопасность.
#БорзинскаяСББЖ
Рыбная красная икра — это ценный пищевой продукт, который содержит жирные кислоты, белки, минералы и витамины.
Разберемся вместе, как отличить натуральную икру от искусственной:
Икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, без трещинок.
Натуральные икринки имеют ядро, у искусственных его нет, они однородны.
Натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, искусственные икринки при нажатии не лопаются, а раздавливаются, так как их оболочка более жесткая.
Если положить икру в горячую воду, натуральный продукт немного побелеет и опустится на дно, сохранив форму и размер, а искусственный продукт растворится, окрасив воду.
При покупке икры следуйте таким правилам:
не приобретайте икру в местах стихийной торговли;
внимательно изучайте упаковку — на этикетке должны быть указаны название рыбы, от которой получена икра, дата изготовления и дата фасовки; на упаковке также должен присутствовать DataMatrix-код, который можно проверить в приложении «Честный ЗНАК» и убедиться в подлинности продукта;
проверяйте маркировку на жестяной банке. Она должна содержать дату изготовления продукта, слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р» — надпись должна быть выбита изнутри крышки;
обращайте внимание на крышку банки — она не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью;
️Помните, перед покупкой вы вправе потребовать у продавца предоставить ветеринарные сопроводительные документы на реализуемую продукцию, которые подтверждают ее качество и безопасность.
#БорзинскаяСББЖ
450