За год стоимость продуктов, входящих в состав салата оливье, выросла в среднем на 20%. Об этом сообщается на сайте РИАМО.
Среди наиболее подорожавших продуктов оказались картофель, яйца, зеленый горошек, морковь и колбаса.
Анализируя данные прошлых периодов и основываясь на современных ценовых тенденциях, можно сказать, что цены на продукты, из которых состоит салат, вырастут от 3% до 10%, на что в большей степени повлияет сезонность. Больше всего подорожают к Новому году яйца, картофель и морковь. В среднем к концу декабря оливье станет дороже еще на 4-5%, отмечает экономист, основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания Ценозавр Константин Калугин.
269