Запрещенный мясной клей обнаружили в приморских сосисках, твороге и других продуктах. Об этом сообщается на сайте сетевого издания Комсомольская правда.
Специалисты проверили почти 170 тонн отечественной и импортной продукции на содержание этого препарата. Проверяли пельмени, фарш, сардельки, сосиски, котлеты, крабовые палочки, сыр, сырники, творог и другие популярные продукты.
В результате проверки обнаружили 10 положительных результатов. Содержание мясного клея выявили в трех партиях молочных сосисок, шести партиях творога и партии сырников производителей из Приморского края.
Этот ферментный препарат используется для придания текстуры мяса и рыбы низкого качества. А в йогурты и творожки его добавляют, чтобы увеличить объем и сделать их более густыми.
Ранее поддельное сливочное маслонаходили в одном из социальных учреждений Забайкалья. Кроме того, на прилавках краевых магазинов искали смертельно опасную минералку и фальшивую красную икру.